Opvallend genoeg is het net de beperkte omvang van de wijnkaart die door de internationale jury werd geprezen. Volgens de jury is het veel moeilijker om met minder dan 200 referenties een gevarieerde en spannende selectie samen te stellen dan met een uitgebreide wijnkaart. Sommelier Steven Wullaert van Vintage slaagt daarin met een doordachte mix van toegankelijke en exclusieve wijnen, van kwaliteitsvolle glazen vanaf 14 euro en uitstekende flessen vanaf zo’n 50 euro tot zeldzame topwijnen voor de echte liefhebber.
Een wijn die écht bij je past
Bij Vintage draait het niet alleen om de inhoud van de wijnkaart, maar ook om de persoonlijke begeleiding. Steven Wullaert vertrekt telkens vanuit de smaak van zijn gasten. Drink je graag jonge of gerijpte wijnen, hou je van frisse citrusaroma’s of eerder van exotische toetsen? En wie zelf niet goed weet wat hij zoekt, krijgt de kans om te proeven. “We doen flessen open tot we de juiste match hebben gevonden”, zegt Wullaert. Pas wanneer de gast écht geniet van zijn glas, is zijn missie geslaagd.
Die persoonlijke aanpak maakt een bezoek aan Vintage bijzonder toegankelijk. Je hoeft geen uitgebreide wijnkennis te hebben om er een bijzondere avond te beleven. De combinatie van een zorgvuldig opgebouwde wijnkaart, deskundig advies en een verfijnde keuken maakt het restaurant tot een bestemming waar liefhebbers én nieuwsgierige ontdekkers zich thuis voelen.
Een extra troef van wonen in Kontich
Voor toekomstige bewoners van Villermontpark is dat opnieuw een voorbeeld van de kwaliteit die de omgeving te bieden heeft. Naast het groene park, de vlotte bereikbaarheid en de vele dagelijkse voorzieningen ligt ook een internationaal bekroond restaurant op nauwelijks enkele minuten van de voordeur. Zulke plekken geven een buurt extra karakter en maken het dagelijkse leven net dat beetje rijker.
Villermontpark combineert zo de rust van een groene woonomgeving met verrassende bestemmingen vlakbij. Of je nu iets te vieren hebt, vrienden uitnodigt voor een gastronomische avond of gewoon zin hebt in een perfect gekozen glas wijn: een restaurant met de beste compacte wijnkaart ter wereld ligt straks op slechts een korte fietstocht van huis.